สายการผลิตถั่วลิสงทอดและเค็ม

แผนภูมิการไหลของสายการผลิตถั่วเค็มหรือทอด:

การแช่-ปั่น-หยิบ-แห้ง-ทอด-การปล่อย-การปรุงรส-การระบายความร้อน

การแนะนำสายการผลิตถั่วลิสงหรือทอดบทนำ:

การ แช่: ลิฟต์ใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องแช่น๊อตเมื่ออุณหภูมิของน้ำได้รับ 90-95 องศา ถั่วลิสงจะผ่านน้ำร้อนเป็นเวลา 3-5 นาทีโดยสายพานลำเลียง

การ ปอกเปลือก: เข็มขัดแบบกระจายจะถูกส่งถั่วลิสงแช่เข้าไปในถังปอกเปลือกถั่วลิสงทุกตัวเพื่อกำจัดผิวสีแดง

การ เลือก: นำถั่วลิสงผิวหนังที่ไม่ดีและแดงออกมาจากสายพานลำเลียง

การ อบแห้ง: พื้นผิวแห้งของถั่วลิสงในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 30-40 นาทีก่อนที่จะทอด. moisture จะได้รับ 13%

การ ทอด: จากนั้นวัสดุไปที่ Peanut Deep Fryer ประมาณ 5-6 นาทีใน 150-160 องศา ความชื้นของถั่วลิสงควร 13% ก่อนทอด

การยกเลิกการใช้งาน: เครื่องกำจัด เอาน้ำมันพิเศษออกจากถั่วลิสง

การ ปรุงแต่ง : ผสมเกลือและพริกไทยกับเครื่องปรุงรสถั่วลิสง

การ ระบายความร้อน: ถั่วลิสงระบายความร้อนในเครื่องระบายความร้อนเข็มขัดหรือรถระบายความร้อน จนถึง 30-40 องศาก่อนบรรจุ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป